Café en Grains de Spécialité Petits Producteurs – 1kg
Café en Grains de Spécialité - Petits ProducteursÀ partir de 23€ HT / kg
Ressentez ce parfum de fruit frais, mêlé au fruit sec et ses notes florales. Appréciez cette fraîcheur persistante en bouche.
- Économique : dès 15 cts la tasse.
- Écologique : fini les capsules !
- Efficace : livraison express.
Dégustation possible sur demande.
D'Amérique du Sud
Pur arabica au goût savoureux
Méthode
Humide pour un café lavé
Torréfaction
Légère
Altitude
1500 m
Notes de dégustation
Floral aux notes de chocolat, cannelle, passion, abricot et noisette
Score : 82
Café de spécialité
Comme nous, nos cafés sont engagés !
Le projet qu’il soutient.
Biomasse, Soacha, Colombie
Les projets de biomasse génèrent de l’énergie à partir de biomasse renouvelable : provenant de déchets tels que les coquilles de noix de coco, la sciure de bois, les déchets de bois, les résidus de la transformation de la canne à sucre, le bambou ou le bois issu d’une culture durable. Pour ce faire, il n’est pas nécessaire de défricher des forêts ou de brûler des combustibles fossiles, ce qui permet de réduire les émissions de CO2. Dans la plupart des cas, une réduction supplémentaire des gaz à effet de serre réside dans le fait que la biomasse utilisée ne se décompose pas à l’extérieur, ce qui signifie que cette dernière ne dégage pas de méthane (CH4)
Découvrir le projetPourquoi choisir Brâam ?
Et tout cela pour vous rendre heureux !
Serenella Allegretti
Responsable Accueil et Services - Club Med
En faisant appel aux services de Brâam nous souhaitions renforcer le bien-être de nos équipes de manière responsable. C'est un partenaire de confiance, guidé par son engagement écologique au quotidien.
Serenella Allegretti
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Parce que le bien-vivre en entreprise commence par un bon café, nous avons sélectionné pour vous des grands crus arabicas aux quatre coins du monde.
- Vive le café en grains écologique
- Des cafés issus du commerce équitable
- Une gamme pour toutes les envies
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Vous avez sans doute déjà entendu parler de café vert, sans vraiment savoir de quoi il s’agissait… En réalité, c’est tout simple. Le café vert c’est le grain de café au naturel, avant la torréfaction. Pour faire toute la lumière sur ce qui se cache derrière cette terminologie, cliquez ici.
Un café de spécialité est un café haut de gamme noté avec une note de dégustation supérieure à 80 sur 100 par des professionnels de la dégustation appelés Q Graders. Il est cultivé dans des régions spécifiques et récolté de manière sélective, ce qui garantit des grains de haute qualité. Les cafés de spécialité sont également torréfiés avec soin pour révéler leur saveur et leur arôme unique. Les amateurs de café apprécient les cafés de spécialité pour leur goût distinctif et leur qualité supérieure.
De la sélection du café vert auprès des producteurs, au choix de votre machine à café professionnelle, nous vous offrons le meilleur du café en entreprise.
1. Un café vert soigneusement trié
Nos experts ont sélectionné les meilleurs crus arabicas pour vous proposer 5 cafés d’exception. Pur arabica, ils proviennent de plantations de café équitable. Transporté depuis la plantation dans des sacs en toile de jute, le café vert arrive toujours frais chez notre torréfacteur.
2. Torréfaction du grain de café
La torréfaction est une étape déterminante de la qualité finale de votre café. De sa qualité dépend la couleur, l’odeur, le goût des grains de café. Nous avons recherché le meilleur torréfacteur français pour vous offrir un café sans égal.
3. Test d’hygiène et de qualité
Avant de goûter votre café, nos équipes s’assurent de la fraîcheur et la qualité de vos produits. Chaque semaine, nos experts réalisent des tests qualité et contrôlent l’équilibre des arômes de votre café.
4. Dégustation
Systématiquement, nous goûtons, testons et validons le café à destination de vos machines à café professionnelles. Intensité des arômes, couleur et onctuosité, nos experts ont le palais affûté.
5. Engagement
Comme nous, nos producteurs sont engagés et éthiques. Notre relation repose sur le respect de la parole donnée. Qualité, fraîcheur et ponctualité sont les conditions essentielles de nos partenariats.
6. Un conditionnement optimal
De la toile de jute qui transporte le café vert en provenance des plantations, jusqu’aux emballages de notre produit, nous avons fait le choix de l’écoemballage. Recyclables ou compostables ils préservent aussi bien l’arôme de votre café que l’environnement.
7. Une machine à café professionnelle
Nous vous proposons différentes machines à café professionnelles en fonction de la fréquence de leur utilisation. Plus ou moins volumineuses et silencieuses, nous orientons votre choix vers la machine à café qui vous correspond.
Nos cafés en grains sont CO2 compensés afin de minimiser notre impact environnemental et de répondre aux Objectifs de développement durable de l’ONU. Nous sommes conscients que la production, la torréfaction et la livraison de nos cafés génèrent des émissions de gaz à effet de serre, c’est pourquoi nous avons choisi de compenser ces émissions en soutenant des projets de reforestation et de préservation des forêts. Nous travaillons également avec des partenaires pour améliorer nos pratiques et réduire notre empreinte carbone autant que possible. Nous sommes particulièrement attentifs à réduire notre impact dans les pays producteurs où les émissions de CO2 sont les plus élevées dans la chaîne de production (70%). Acheter chez nous, c’est donc non seulement profiter de nos délicieux cafés en grains, mais aussi participer à la préservation de l’environnement et à un avenir durable pour tous.