Toutes les machines à café disponibles (sans prise de tête)
Découvrir
Machines à café à grains automatiques performantes
Découvrir
Cafetières filtre pour un café doux et aromatique (ça prend son temps)
Découvrir
Machines à café reconditionnées garanties (sans prise de tête)
Découvrir
Cafés en grains et moulus (promis, sans jargon)
Découvrir
Thés et infusions premium (même les non-buveurs de café)
Découvrir
Boissons instantanées chaudes (on s’occupe du reste)
Découvrir
Snacks sains et gourmandises pour une pause gourmande au bureau ou à la maison.
Découvrir
Accessoires essentiels pour café (promis, sans jargon)
Découvrir
Entretien durable, performance garantie
Découvrir
Propreté impeccable, efficacité prolongée
Découvrir
Accessoires pour conserver le café dans les meilleures conditions
Découvrir09 80 80 07 0309 80 80 07 03 Du Lun au Ven (9h-18h)
Floral, fruité, d’une élégance rare. Le N°1 est notre assemblage bio signature, Éthiopie Sidamo & Yirgacheffe pour les notes de jasmin et d’abricot, Colombie pour la rondeur et le corps. 100% Arabica, score SCA 83++, certifié bio. La tasse que nos clients commandent depuis des années et ne changent plus.
👉 Également disponible en format découverte de 250 g.
33,76 € TTC
Qualité supérieure
Depuis 2016
À partir de 50€ d’achat
Notre assemblage N°1 réunit le meilleur de l'Éthiopie, ses jardins de case centenaires de Sidamo et Yirgacheffe, berceau mondial de l'arabica, et la rondeur structurée des Andes colombiennes. Un assemblage bio pensé pour ceux qui cherchent leur premier grand café de spécialité. La finesse florale qui accroche dès la première gorgée, la longueur en bouche qui donne envie d'une deuxième tasse.
L’Éthiopie n’est pas un pays producteur parmi d’autres, c’est là que l’arabica est né. Dans les hauts plateaux du Rift, les caféiers poussent dans des jardins de case ancestraux, mélangés aux cultures vivrières, cultivés par les mêmes familles depuis des générations. Notre Yirgacheffe vient de 200 de ces jardins (>2 000 m), traités par les équipes d’Helena Geordalis (Moplaco) avec une rigueur qui produit une tasse aux notes florales remarquables.
Le Sidamo vient de la station Necheso Bochesa (>1 900 m), où 400 paysans livrent leur récolte. Ce café est classifié Sidamo A, une appellation nationale qui garantit sucrosité naturelle et notes de fruits jaunes dans la tasse. Un label rare, une qualité vérifiée à chaque lot.
50% d’assemblage N°1 est une Colombie d’altitude. Pas pour diluer, pour compléter. Ce que l’Éthiopie ne cherche pas à donner seule, la Colombie l’apporte : du corps, de la rondeur, une longueur persistante en bouche.
Depuis 1927, la FEDECAFE encadre la filière colombienne avec une rigueur rare au monde. Notre Colombie est issue de fermes de moins de 5 hectares, traitée par voie humide, certifiée bio. Résultat : une base structurée et régulière qui transforme une tasse élégante en une tasse complète et mémorable.
Si nous sommes conscients de la qualité de notre produit, nous connaissons aussi son impact sur la planète. Nous avons à cœur de réduire notre impact environnemental au quotidien grâce à notre gamme de café “CO2 compensé". Nous compensons le CO2 généré par chaque produit de la gamme Brâam en finançant des projets de protection du climat.
En achetant nos cafés en grains, vous contribuez donc à la sauvegarde de notre belle planète.
Deux milliards de personnes dans le monde n’ont pas accès à l’eau potable. De nombreuses familles doivent faire bouillir leur eau potable sur un feu ouvert, ce qui entraîne des émissions de CO2 et la déforestation. Lorsque l’eau peut être nettoyée chimiquement (par exemple avec du chlore) ou mécaniquement (avec des filtres), ou lorsque l’eau souterraine peut être fournie par des puits, ces émissions de CO2 peuvent être évitées.
Découvrir le projetL'avis de nos clients
Découvrez vite notre sélection raffinée et écoresponsable de thés, qui propose une gamme variée allant des classiques délicats aux mélanges exotiques, pour satisfaire toutes vos envies de dégustation.
Découvrir nos thésCafés en grains écologiques, machines à cafés, accessoires. Tout pour faire de votre pause café un moment privilégié.
Besoin d'aide ?
Nous sommes là pour vous accompagner ! Contactez-nous au 09 80 80 07 0309 80 80 07 03
Le terme “Moka” fait référence aux grains de café provenant de la région de Moka, au Yémen, célèbres pour leur saveur riche et distinctive. “Moka” est également associé à une boisson mêlant espresso, chocolat et lait, ainsi qu’à la cafetière “moka pot” inventée en 1933 par l’italien Alfonso Bialetti. Cette méthode de préparation du café, utilisant la pression de la vapeur pour obtenir un espresso concentré, contribue à la popularité du mot “Moka” dans l’univers du café.
Le processus de fabrication du café Moka comprend l’immersion des grains pendant 12 à 36 heures, suivie du séchage et de la torréfaction. Cette méthode de traitement, perçue comme plus raffinée, permet de développer des arômes complexes et élégants. Le Moka se démarque par sa saveur inimitable, avec des notes de chocolat, de fruits et parfois de vin. Les connaisseurs de café apprécient particulièrement cette variété en raison de son profil gustatif unique et de sa qualité supérieure.
Le Moka représente une variété spécifique de café provenant de la région de Moka au Yémen et cultivée à partir du caféier Coffea arabica. Bien que “Moka” soit parfois utilisé comme synonyme de café, il désigne en réalité un type particulier de grain de café. Le terme “café”, en revanche, fait référence à la graine obtenue de l’arbre caféier. Ainsi, le Moka constitue une variété unique au sein de la vaste famille des cafés, qui englobe de nombreuses autres variétés et origines géographiques.
Le café Moka, provenant de la région de Moka au Yémen, présente un profil gustatif riche et complexe. Ses caractéristiques principales incluent des notes de chocolat et de fruits, accompagnées occasionnellement de nuances vineuses. Ce type de café se distingue aussi par une acidité légère et une douceur bien équilibrée, faisant de sa saveur unique un choix prisé par les amateurs de café à travers le monde.
Découvrez notre gamme exclusive et recevez un pack découverte offert lors de votre première commande :
Payez en 4 fois sans frais pour étaler les coûts dans le temps.
Veuillez prendre note qu'un paiement initial plus élevé peut être requis pour certains achats. Termes et conditions du Paiement en 4 fois sans frais.
