Machine à café professionnelle : tout savoir
Chaque jour, près de 2 milliards de tasses de café sont consommées à travers le monde, ce qui souligne l’importance de cette boisson dans notre quotidien. Que ce soit pour une pause-café au bureau ou pour profiter d’un moment de détente, une machine à café de haute qualité est un élément incontournable. Découvrez ci-dessous nos conseils pour choisir la machine à café idéale pour votre structure et explorez les modèles proposés par Brâam, notamment en location ou à l’achat.
Qu’est-ce qu’une machine à café professionnelle ?
Comme son nom l’indique, une machine à café en grains professionnelle est conçue pour une utilisation intense dans des environnements tels que les entreprises, les hôtels, ou les restaurants. Contrairement aux appareils domestiques, elles sont dotées de fonctionnalités avancées comme une programmation automatique, une capacité de production élevée, et une grande durabilité. Elles permettent de répondre aux besoins variés en matière de boissons chaudes, notamment avec des spécialités comme l’espresso, le café long, le ristretto, ou encore les boissons lactées.
Ces équipements professionnels se déclinent en différents modèles selon les besoins d’utilisation. En fonction de la taille de votre entreprise et du nombre de tasses à préparer par jour, vous choisirez un modèle adapté, que ce soit pour un bureau, un restaurant ou un espace de convivialité.
Pourquoi investir dans une machine à café professionnelle ?
Offrir un café d’exception est un véritable atout pour l’image de votre entreprise ou de votre établissement. Que ce soit pour vos collaborateurs ou vos clients, une boisson chaude comme un espresso ou un cappuccino apporte la touche finale à chaque pause ou chaque repas.
Investir dans une machine à café professionnelle permet de garantir la qualité des boissons servies et d’améliorer l’expérience des utilisateurs. De plus, les de qualité supérieure comme celles de Delonghi, Jura, ou WMF offrent une durabilité et une fiabilité exceptionnelles, assurant ainsi un service continu sans interruption.
Les différents types de machines à café professionnelles
Les besoins varient selon les secteurs d’activité, c’est pourquoi il existe plusieurs modèles de machines à café adaptées aux restaurants, aux bureaux, ou encore aux hôtels. Voici un aperçu des principaux modèles :
Machine à café automatique
La machine à café automatique, comme les modèles Jura, est parfaite pour les entreprises cherchant à diversifier leur offre de boissons chaudes. Elle permet de préparer une large gamme de cafés, de l’expresso au café allongé, en passant par des boissons lactées grâce à une technologie avancée comme le système lait frais. Ces machines sont souvent équipées d’un moulin intégré, qui moud les grains de café juste avant la préparation, garantissant une fraîcheur et un arôme optimal. En plus d’offrir une qualité supérieure, elles sont également plus économiques : une tasse revient entre 20 et 30 centimes, ce qui en fait une solution intéressante pour les à long terme. Taille du bac à grains, capacité du réservoir d’eau, fonctionnalités, réglages du broyeur… parcourez notre guide comparatif pour trouver la meilleure machine à café en grains pour vous.
Chez Brâam, nous proposons plusieurs modèles en location ou à l’achat, tous conçus pour faciliter l’expérience utilisateur grâce à des options programmables et une interface intuitive.
Cafetière à filtre professionnelle
Idéale pour les entreprises avec un volume modéré de consommation de café filtre, la cafetière à filtre est une solution économique et facile à utiliser. Ce type de permet de préparer une grande quantité de café en une seule fois, tout en étant simple à manipuler. Avec une capacité de cuve souvent plus importante que celle des machines à expresso, elle offre une solution rapide pour servir plusieurs tasses d’un coup. Des marques comme Krups, Philips, ou Bartscher sont reconnues pour leurs cafetières à filtre performantes, adaptées aux besoins des professionnels.
Percolateur de bar
Le percolateur est un incontournable dans le milieu des bars et de la restauration. Il permet de produire rapidement de grandes quantités de café grâce à une extraction sous haute pression, offrant ainsi un café riche et intense. Ce type de machine est particulièrement apprécié dans les bars et cafés, où le débit élevé nécessite une machine capable de suivre le rythme. Les percolateurs nouvelle génération sont également équipés de systèmes de nettoyage automatique, garantissant une hygiène parfaite sans effort.
Machine à capsules
Les machines à capsules, comme celles proposées par Nespresso ou Lavazza, sont une solution pratique pour les sociétés qui souhaitent offrir une large sélection de cafés sans avoir à gérer les réglages complexes. Les capsules permettent un dosage précis et un choix varié, avec la possibilité de changer de type de café selon les préférences de chacun. De plus, elles sont particulièrement adaptées aux petits espaces, leur design étant souvent compact et élégant. Cependant, les capsules sont souvent plus coûteuses à l’usage et présentent un impact environnemental plus important en raison de leur faible recyclabilité.
Comment bien choisir sa machine à café professionnelle ?
Le nombre de tasses servies par jour
Le volume de café consommé quotidiennement est un facteur déterminant. Si vous êtes responsable d’une cuisine professionnelle ou d’un espace où l’on sert plusieurs dizaines voire centaines de tasses par jour, il est important de choisir un modèle capable de supporter cette charge. Des machines comme la Jura Giga X3 ou la Jura Giga X8 sont conçues pour des usages intensifs et peuvent préparer jusqu’à 200 tasses par jour, tout en assurant une préparation du café optimale.
Les types de boissons proposées
Certaines machines sont polyvalentes et permettent de préparer plusieurs types de boissons, qu’il s’agisse de café court, long, ou encore de boissons lactées telles que le cappuccino et le latte macchiato. Si vous souhaitez offrir une large gamme de boissons à vos clients ou employés, une machine à café automatique équipée d’une buse vapeur ou d’un système de mousse de lait sera idéale.
L’espace disponible
Il est essentiel de tenir compte des dimensions de la machine à café. Si l’espace dans votre salle de pause ou cuisine est restreint, optez pour un modèle plus compact qui s’intègre facilement à votre environnement. Des équipements comme la Jura W8 ou la Delonghi Dinamica FEB 3555.B sont à la fois performantes et peu encombrantes, idéales pour les espaces réduits.
Les fonctionnalités
Les modèles haut de gamme proposent souvent des fonctionnalités supplémentaires, comme le nettoyage automatique, le réglage individuel de la température, ou encore la programmation de boissons spécifiques. Ces options peuvent grandement faciliter la gestion quotidienne de l’équipement et améliorer l’expérience utilisateur. De plus, les machines équipées d’un écran électronique et d’une interface tactile sont souvent plus faciles à utiliser.
La marque
Des marques renommées comme Delonghi et Jura offrent des machines fiables et performantes, spécialement conçues pour les professionnels. Que ce soit en termes de budget, de design ou de fonctionnalités, ces marques proposent une large gamme de solutions adaptées aux exigences spécifiques de chaque entreprise. D’autres fabricants comme Bravialor, WMF, ou Elektra offrent également des options intéressantes pour les professionnels exigeants.
Les machines à café professionnelles chez Brâam
Chez Brâam, nous sommes spécialisés dans la vente et la location de matériel professionnel. Notre gamme de machines à café automatiques et traditionnelles est conçue pour répondre aux attentes des professionnels. En plus de l’achat, nous proposons des solutions complètes avec livraison gratuite, installation et maintenance. Vous pouvez également opter pour une location afin de bénéficier de tous les avantages de la machine sans les contraintes liées à l’achat.
Nos équipes sont là pour vous conseiller dans votre choix, et nous nous occupons également de l’entretien et du SAV, garantissant une expérience sans souci pour vous concentrer sur votre activité.
Quelles sont les valeurs sûres des machines à café en grains professionnelles ?
Impossible de vous lister ici toutes les machines à café en grains professionnelles de qualité. Malgré tout, nous nous sommes arrêtés sur 3 modèles pour vous aiguiller dans vos choix.
La machine à café en grains Jura WE6
Ce modèle de la célèbre marque Jura offre un café de grande qualité, tout comme les autres modèles de la gamme. Idéale pour les petites salles de réunion, cette machine connectée dotée d’un moulin haute précision convient aux entreprises de 10 à 30 collaborateurs et propose 12 recettes de café. Découvrez sa fiche produit.
La machine à café en grains Jura X6
Cet expresso broyeur permet de réaliser 12 recettes de cafés et offre une grande capacité de 80 tasses de café par jour, grâce à son réservoir à eau de 5 litres et son réservoir à grains de 500 grammes. Connectée, elle permet la commande à distance via Bluetooth et convient aux entreprises de 30 à 70 collaborateurs. Découvrez sa fiche produit.
La machine à café en grains Jura Giga X8
Idéale pour les entreprises de 70 à 150 collaborateurs, la machine à café en grains Jura Giga X8 a la particularité de vous permettre de préparer jusqu’à 200 tasses de café au quotidien. Quant au nombre de recettes proposées, il y en a 32. De quoi se faire plaisir avec tout type de café, incluant les boissons lactées. Ultra performante, elle vous séduira grâce à ses technologies de pointe. Découvrez sa fiche produit.
Et les machines à café professionnelles chez Brâam alors ?
Chez Brâam, nous faisons notre maximum pour vous simplifier la vie. Optez pour notre offre de location de machine à café pour votre entreprise. La livraison, l’installation et la mise sous tension de votre machine sont effectuées par nos techniciens experts. Quant au nettoyage, entretien et SAV, c’est pareil ! Nos experts se chargent de tout pour vous. Passionnés de café, notre équipe peut vous accompagner à tous les niveaux : de l’aide au choix de café à l’installation de la machine, en passant par le nettoyage de la machine. Vous craignez de ne pas réussir à mettre en service votre machine correctement ? Pas de panique, nous sommes aussi là pour ça. Une fois l’installation terminée, nous vous faisons la démonstration de son utilisation. Vous verrez, c’est très simple. Quant au réglage, nous vous accompagnons également. C’est ça le savoir-faire Brâam !
Machine à café professionnelle pour la restauration, distributeur automatique de boissons chaudes pour un bureau, cafetière professionnelle pour un événement d’entreprise… vous voilà informé sur l’univers des machines à café professionnelles. Qu’il s’agisse de la marque de la machine, de ses fonctionnalités comme le réglage de la mouture, de sa puissance ou encore de ses dimensions (hauteur, largeur, profondeur), vous pouvez dorénavant faire un choix plus avisé sur le type d’appareil susceptible de vous convenir et la particularité qui prime pour vous. Besoin d’un conseil ? Contactez l’équipe Brâam !
