Le café est l’une des boissons les plus populaires et appréciées dans le monde entier. En France, la consommation de café est profondément enracinée dans la culture du pays. Les Français sont d’ailleurs connus pour leur amour et leur goût prononcé pour le café de qualité.
État des lieux de la consommation de café en France
Consommation globale de café
La consommation de café en France est élevée. Selon les statistiques, les Français consomment en moyenne environ 5,1 kg de café par personne et par an, ce qui équivaut à environ 6,7 milliards de tasses de café par an.
Préférence pour le café en grains
Les Français ont tendance à préférer le café en grains par rapport au café moulu ou instantané. Ils apprécient la fraîcheur, l’arôme et la possibilité de moudre leurs grains de café à la demande pour une tasse de café fraîchement préparée.
Le café à la maison
La majorité de la consommation de café en France se fait à domicile. Les Français aiment préparer leur propre café maison et investissent souvent dans des machines à café, des moulins à café et d’autres équipements pour obtenir une expérience café de qualité à la maison. Machine à café en grains, machine à capsules et dosettes, cafetière filtre, cafetière à piston… chacun a ses préférences et habitudes de consommation.
Le café au bureau
Au travail, le café tient également une place prépondérante. De nombreuses entreprises mettent à disposition des machines à café dans leurs bureaux, offrant ainsi aux employés un accès facile à une tasse de café durant les heures de travail.
Les cafés de spécialité
Les cafés de spécialité ont gagné en popularité ces dernières années en France. Préparés à partir de grains de café haut de gamme et servis par des baristas qualifiés, les cafés de spécialité offrent une expérience gustative raffinée.
Les chaînes de café
Les chaînes de café, telles que Starbucks, Café Joyeux, Columbus Café, Starbucks Coffee sont aujourd’hui implantées dans de nombreuses villes en France. Elles proposent une gamme variée de boissons chaudes à base de café et offrent des espaces pour se détendre, travailler ou se sociabiliser.
Le café équitable et biologique
La demande de café équitable et biologique est en forte croissance en France. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact social et environnemental de leur café et cherchent des produits certifiés qui soutiennent les producteurs de café et respectent l’environnement.
Les marques de café en grains disponibles sur le marché
Étant donné que le café en grains séduit de nombreux Français, c’est sur lui que nous allons nous concentrer à présent. Avec une grande variété de marques disponibles sur le marché, il peut être difficile de choisir le meilleur café en grains, celui qui conviendra parfaitement à vos préférences personnelles. Dans cet article comparatif, nous examinerons plusieurs marques de café en grains réputées, comme Starbucks, Lavazza, L’Or, San Marco, Illy, Malongo et des marques de distributeur telles que Leclerc, Carrefour, Auchan et Lidl. Nous vous présenterons également les cafés de spécialité sélectionnés par Brâam.
Le café en grains Brâam
Le café en grains Brâam n’a rien à envier aux grandes marques du secteur, bien au contraire. À lui seul, il coche toutes les cases d’un café qui a tout bon. En effet, nous proposons exclusivement des cafés de spécialité. Le café de spécialité offre une expérience gustative inégalée, mettant en valeur des arômes riches, des saveurs complexes et un équilibre recherché. Il s’engage envers la durabilité, en favorisant le commerce équitable, l’achat direct et l’environnement. Les cafés de spécialité ont un score attribué par la SCAA de 80/100 minimum (la SCAA est la Specialty Coffee Association of America). Seulement 4% des cafés de la planète portent cette appellation ! Découvrez nos 6 cafés de spécialité.
Les cafés Brâam sont également CO2 compensés. Ainsi, nos produits sont labellisés “climatiquement neutre” car nous finançons en parallèle des projets de compensation carbone pour nos émissions résiduelles.
Enfin, ils sont humainement engagés. En effet, ils sont bio ou équitables et sont le fruit du travail de producteurs respectés et soutenus. L’origine est systématiquement indiquée pour une traçabilité sans faille.
Le café en grains Starbucks Espresso Roast
Starbucks est une marque de café américaine mondialement connue. Ses grains de café offrent une qualité constante. La marque appartient au groupe Nestlé. Les mélanges proposés sont souvent riches et corsés, avec une torréfaction moyenne à foncée. Les cafés en grains Starbucks sont réputés pour leur goût robuste et leur arôme prononcé. Cependant, ils peuvent être légèrement plus chers que d’autres marques.
Le café en grains Starbucks Espresso roast est le fruit d’un assemblage d’arabicas. La torréfaction brune des grains donne un café très intense avec une note de brûlé et d’âpreté. L’origine des cafés n’est pas mentionnée sur l’emballage. En bref, la qualité n’est pas au rendez-vous.
Le café en grains Lavazza Espresso italiano classico
Lavazza est une marque italienne réputée pour ses cafés de qualité. Leurs grains de café sont soigneusement sélectionnés et torréfiés pour offrir un goût équilibré. Lavazza propose une large gamme de mélanges, allant des saveurs douces et sucrées aux arômes plus corsés. Leurs cafés en grains sont souvent appréciés pour leur polyvalence et leur rapport qualité-prix.
Le café Lavazza Espresso italiano classico est un café en grains qui incarne l’essence même de l’espresso italien traditionnel. Ce mélange soigneusement élaboré est composé de grains de café sélectionnés dans les meilleures régions de culture du monde. Lavazza Espresso Italiano Classico offre une expérience café équilibrée, avec des notes délicates de chocolat et de fruits secs, accompagnées d’une légère acidité. La torréfaction moyenne permet de préserver les arômes et de révéler toute la complexité des saveurs.
Le café en grains L’Or Absolu
L’Or est une marque de café renommée, qui appartient au groupe néerlandais Jacobs Douwe Egberts. La marque propose des cafés aux saveurs intenses et uniques, résultat d’un mélange équilibré de différentes variétés de cafés. La torréfaction précise des grains permet de libérer pleinement leurs arômes et leurs saveurs. L’Or offre une gamme variée de cafés adaptés à toutes les préférences de préparation. Que ce soit en espresso, en café filtre ou en capsules compatibles, chaque tasse de café L’Or offre une expérience raffinée et captivante.
L’Or Absolu est composé de meilleurs arabicas qui ont été sélectionnés par les maîtres torréfacteurs de la marque. Il contient également du Robusta. Il est cultivé par des producteurs certifiés par le label durable UTZ. On l’apprécie pour son goût raffiné, équilibré et doux.
Le café en grains pur arabica premium San Marco
San Marco est une marque italienne réputée dans l’univers du café. Depuis sa fondation en 1914, elle s’est consacrée à offrir des cafés d’exception. San Marco se distingue par sa passion pour l’art de la torréfaction et de la préparation du café. La marque sélectionne rigoureusement des grains de café de haute qualité, provenant des meilleures régions productrices du monde. Grâce à des méthodes de torréfaction artisanales, San Marco crée des mélanges uniques, riches en saveurs et en arômes. Que vous soyez un amateur de café espresso ou de café filtre, San Marco propose des cafés qui raviront les papilles des connaisseurs. Avec San Marco, vous pouvez vous attendre à une expérience café exceptionnelle, alliant tradition, qualité et passion pour le café italien.
Le café en grains pur arabica premium de San Marco est un choix incontournable pour les amateurs de café à la recherche d’une expérience gustative de qualité. Ce café est composé à 100 % de grains arabica soigneusement sélectionnés parmi les récoltes des régions productrices de café les plus renommées. La qualité premium de ces grains se reflète dans chaque tasse de café préparée. La torréfaction artisanale appliquée par San Marco révèle les arômes délicats et les saveurs complexes de ces grains arabica. Le café en grains pur arabica premium de San Marco offre une dégustation raffinée, caractérisée par des notes florales, fruitées et chocolatées harmonieusement équilibrées. Ce café s’apprécie aussi bien sous la forme d’un espresso, où il dévoile une crème onctueuse et une intensité agréable, qu’en café filtre, où il révèle toute sa subtilité aromatique. L’origine de ce café 100% arabica n’est pas indiquée sur l’emballage. Il ne s’agit pas non plus d’un café bio.
Le café en grains Illy Classico
Illy est une marque italienne renommée dans le monde du café. Fondée en 1933 à Trieste, en Italie, par Francesco Illy, la marque est réputée pour son engagement envers la qualité et l’excellence. Illy se distingue par sa quête constante de perfection, de la sélection des meilleurs grains de café aux méthodes de torréfaction et de préparation. Les cafés en grains Illy offrent une expérience gustative exceptionnelle avec des arômes riches, une saveur équilibrée et une texture veloutée. La marque se préoccupe également de la durabilité, en travaillant en étroite collaboration avec les agriculteurs et en soutenant des projets de développement durable dans les régions productrices de café. Illy est devenu un symbole de l’art italien du café, et ses produits sont appréciés par les amateurs de café du monde entier.
Le café en grains Illy Classico Blend est l’un des produits phares de la marque Illy. Il s’agit d’un assemblage de neuf cafés arabica différents achetés en direct de manière durable auprès des cultivateurs. Mais l’origine précise des grains de café n’est pas indiquée sur l’emballage. Ce café 100% arabica est apprécié par les amateurs de café doux et harmonieux. Il ne contient ni pesticides, ni ochratoxine A, ni huiles minérales. La torréfaction moyenne de ces grains permet de préserver toute la richesse des arômes tout en offrant une douceur agréable en bouche. Que vous le dégustiez sous forme d’espresso, de cappuccino ou de café filtre, le café en grains Illy Classico est conçu pour offrir une expérience café de qualité supérieure à tous les amateurs de café.
Le café en grains Malongo L’original des petits producteurs
Malongo est une marque de café française réputée pour sa qualité, son engagement éthique et son soutien aux producteurs de café. Fondée en 1934 à Nice, l’entreprise met l’accent sur les cafés biologiques et équitables. Elle met un point d’honneur à travailler en collaboration avec des coopératives de caféiers. Les grains de café sont sélectionnés avec soin et torréfiés de manière artisanale pour préserver leurs arômes distinctifs. Malongo offre une large gamme de cafés, des mélanges harmonieux aux cafés de spécialité, adaptés à tous les goûts. En plus de sa quête de qualité, Malongo met en œuvre des initiatives de développement durable et de responsabilité sociale pour améliorer les conditions de vie des producteurs de café et soutenir les communautés locales. En choisissant Malongo, les amateurs de café peuvent déguster des cafés savoureux, tout en contribuant à un avenir plus équitable et durable pour l’industrie du café.
L’original des petits producteurs est un café 100% arabica issu du commerce équitable. Il est cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. Ce café équilibré et parfumé à dominante légèrement acidulée offre une complexité d’arôme. Le Label Max Havelaar est la garantie d’un café de grande qualité, cultivé de manière artisanale et répondant à un cahier des charges strict et rigoureusement contrôlé.
Le café en grains Leclerc, Carrefour, Auchan et Lidl
Leclerc, Carrefour, Auchan et Lidl sont des distributeurs qui proposent leur propre marque de de cafés en grains à des prix abordables. Leurs mélanges varient en termes de goût et de qualité, mais ils offrent généralement une alternative intéressante pour les consommateurs à la recherche d’un café en grains à prix compétitifs. À ce titre, ils peuvent être une option convenable si vous ne recherchez pas un grand café, mais plutôt un rapport qualité-prix attractif. On retrouve ici Bellarom Expresso de Lidl, Carrefour Bio Mexico 100 % arabica, Auchan Bio 100 % arabica et Plantation Noir tradition de Marque Repère pour E.Leclerc.
Comparatif cafés en grains : le classement
Les mots c’est bien, mais les chiffres c’est encore plus parlant. Pour vous aiguiller dans vos choix, voici les notes attribuées par le magazine UFC Que choisir. Dommage que nos cafés de spécialité n’aient pas participé au test. On pense sans prétention qu’ils auraient figuré dans le top 3 du classement !
- Illy Classico : 14/20
- Malongo L’original des petits producteurs : 12,9/20
- Café San Marco grains pur arabica premium : 12,8/20
- Bellarom expresso Lidl : 12,6/20
- Carrefour Bio Mexico 100 % arabica : 11,9/20
- Lavazza Espresso italiano classico : 11,9/20
- L’Or Absolu : 11,7/20
- Auchan Bio 100 % arabica : 11,6/20
- Plantation Noir tradition Marque Repère : 10/20
- Starbucks Espresso Roast : 8/20
Dorénavant, vous pouvez choisir votre café en grains en connaissance de cause. Mais reste à le goûter par vous-même pour être sûr qu’il vous plaira. Contactez-nous !
