Le percolateur : une solution pour préparer le café en entreprise
Prendre une bonne tasse de café avant de se mettre au travail est une routine à laquelle la plupart d’entre nous ne dérogent pas. Et dans les locaux d’entreprise, un percolateur se révèle la machine idéale pour préparer une tasse de café. Tout sur cet incroyable appareil qui vous fera gagner du temps au bureau et profiter de délicieuses tasses de café lors de vos pauses.
Fonctionnement d’un percolateur
Pour information, un percolateur possède généralement différentes parties. Cet appareil présente par exemple :
Un mécanisme de chauffage qui permet de porter l’eau à ébullition ;
Un emplacement dédié aux dosettes, à la poudre (ou grains) de café ou aux capsules ;
Une buse vapeur pour la préparation de délicieux cappuccinos.
Le percolateur pourrait être comparé à une cafetière à filtre, mais avec un système de fonctionnement automatisé. Et contrairement aux machines à café plus classiques, les percolateurs n’intègrent généralement pas de bacs verseurs. Les boissons sont directement versées dans les tasses.
Certains percolateurs sont aussi de type semi-automatique. Ces modèles sont des hybrides entre les modèles manuels et automatiques.
Les critères de choix d’un bon percolateur
Avec tous les modèles de percolateur disponibles sur le marché, il peut être difficile de faire un choix. Référez-vous à ces quelques critères pour trouver l’appareil qui répondra le mieux à vos attentes pour un usage en entreprise.
La performance : Pour certains modèles de percolateur professionnel, la préparation du café prend environ une vingtaine de minutes. Outre ce délai, la capacité est également un facteur important à considérer. Dans une entreprise, beaucoup de salariés peuvent utiliser ce type d’appareil. Privilégiez alors les machines de grande capacité si possible.
L’ergonomie : L’ergonomie est un critère qui englobe tous les éléments permettant d’utiliser facilement un appareil. Pour le cas d’un percolateur, cela peut s’agir de son design et de ses dimensions. Un modèle arborant un style moderne conviendrait parfaitement pour une entreprise. Les dimensions doivent aussi être assez compactes afin d’éviter tout encombrement.
La facilité d’utilisation : Le but de disposer d’un percolateur est d’avoir des tasses de café prêtes à la consommation en quelques instants. Et si votre appareil n’est pas facile à utiliser, vous passerez beaucoup de temps à préparer un café. Privilégiez les modèles disposant d’un mécanisme de bouton intuitif ou d’un écran permettant d’accéder facilement aux différents menus des fonctionnalités.
Comment s’utilise un percolateur ?
L’utilisation d’une machine à café en grains automatique ou percolateur reste facile. Pour ce faire, il vous suffit de mettre de l’eau dans le réservoir et d’ajouter du café moulu ou bien des grains. La présence du filtre empêchera tout résidu de passer à travers afin d’avoir une délicieuse boisson.
Pour certains modèles, il faut utiliser des dosettes ou des capsules. Celles-ci ont une place dédiée dans le percolateur, d’où l’importance du détartrage régulier. Bien entendu, les goûts de vos tasses dépendent en grande partie de la qualité de votre café.
Astuces pour utiliser un percolateur comme un pro
Voici les règles à respecter pour exploiter correctement les capacités de votre percolateur :
Faites attention à ne pas remplir à ras bord le réservoir d’eau pour éviter qu’il déborde lorsque le liquide est en ébullition ;
Utilisez uniquement des dosettes compatibles avec des arômes qui vous plaisent ;
Ne mettez pas la puissance au maximum pour afin de minimiser les risques de surchauffe.
Comment entretenir ce genre de machine à café ?
Avec le temps, il est possible que des résidus de café restent dans le filtre. C’est la raison pour laquelle il faut effectuer un détartrage récurrent afin que le percolateur fonctionne normalement. Pour les modèles possédant un réservoir d’eau en inox, veillez à ne pas laisser de l’eau froide stagner au fond. Le mieux serait de laisser cet appareil vide lorsque vous ne l’utilisez pas.
Quelles sont les principales fonctionnalités d’un percolateur ?
Les caractéristiques d’un percolateur ne sont pas les mêmes d’une marque à une autre (Krups, Delonghi…). Il existe des fabricants qui proposent par exemple des fonctionnalités permettant d’avoir des tasses d’expresso. Pour en profiter, il faut utiliser des capsules concentrées et de qualité. Pour d’autres constructeurs, ils ont mis en place un système permettant d’obtenir une délicieuse mousse ou des cafés « Americano ».
Pour le fabricant de machines à café Delonghi, les appareils proposés sont pour la plupart multifonctionnels. De ce fait, ils permettent de réaliser différents types de préparation de café en même temps. Vous pourrez par exemple préparer un expresso ou un americano simultanément avec ce type de machine professionnelle.
Il faut souligner que la finesse de la mouture dans une dosette de café influe également sur les saveurs finales des tasses. En effet, les arômes se ressentent mieux grâce à la pression exercée sur les grains fins de café.
Machine à café écologique pour entreprise
9 milliards de capsules de café sont consommées chaque année dans le monde, soit l’équivalent de 400 000 tonnes de déchets aluminium. Le recyclage des capsules en aluminium est loin d’être optimal. C’est pourquoi de nombreuses entreprises soucieuses de l’environnement se tournent vers des alternatives plus écologiques, dans l’optique de prendre soin de notre chère planète. Et si vous pouviez être écolo au bureau, tout en dégustant votre tasse de café ? Et si vous pouviez diminuer l’impact environnemental de votre pause café ? Découvrez notre article sur la machine à café écologique et trouvez la vôtre en quelques clics sur notre site.
Qu’est-ce qu’une machine à café écologique ?
Si vous cherchez une alternative éco-responsable pour votre machine à café, rassurez-vous, elle existe. On parle de machine à café écologique quand celle-ci ne requiert aucun contenant jetable pour son utilisation. Une machine à café écologique, c’est donc une machine à café qui fonctionne avec du café moulu ou directement des grains de café (que l’on peut moudre soi-même). D’autres critères entrent en compte comme la fabrication et le recyclage de la machine, ainsi que le café en lui-même (privilégiez le café bio et issu du commerce équitable pour commencer). Une machine à capsules ou à dosettes n’est donc pas dite « écologique » par exemple.
Comment choisir sa machine à café écologique pour entreprise ?
Il existe plusieurs solutions pour réduire l’impact écologique de votre pause café. Pour cela, orientez-vous vers des appareils plus écologiques, à choisir selon la taille de votre entreprise, le nombre de collaborateurs buvant du café etc. Pour faire le meilleur choix, découvrez notre article sur la machine à café professionnelle.
La cafetière classique
Durée de vie, faible consommation électrique, utilisation de café moulu en sachet… la cafetière classique est très intéressante écologiquement parlant. Mais d’un point de vue technologique, elle est vraiment dépassée. Le bémol : elle s’utilise avec des filtres. Privilégiez donc des filtres écologiques.
La cafetière italienne
La cafetière italienne est un modèle traditionnel, capable de restituer les arômes de café de manière incroyable. Elle se conserve longtemps, possède un prix très attractif et n’a pas besoin de filtre.
La cafetière à piston
Sans filtre et dotée d’une bonne durée de vie, la cafetière à piston est une machine à café écologique aux nombreux atouts. Les arômes sont bien restitués et il est possible d’utiliser du café en grains. Son rapport qualité – prix est excellent, les arômes sont préservés et l’utilisation est très simple. L’inconvénient est que les dernières tasses servies risquent de se retrouver avec du marc de café à l’intérieur.
La machine à café automatique
C’est la machine la plus pratique à avoir en entreprise. Expresso, café allongé, ristretto, boisson lactée selon le modèle… chacun peut se faire plaisir, quels que soient ses goûts. Avec ce type de machine équipée d’un broyeur, utilisez du café en grains moulu sur place à la minute. Toutes les machines que nous vous proposons chez Brâam fonctionnent de cette manière. Vous ne savez pas quel modèle choisir ? Taille du bac à grains, capacité du réservoir d’eau, fonctionnalités, réglages du broyeur… parcourez notre guide comparatif pour trouver la machine à café en grains qu’il vous faut.
Machine à café écologique : achat ou location ?
Avez-vous déjà songé à la location de machine à café pour votre entreprise ? Préférez-vous acquérir une machine à café ? Tour d’horizon des avantages et des inconvénients des deux solutions.
Machine à café écologique à l’achat
Les avantages de l’achat
Investissement rentable. Amortissez le prix de votre machine à café professionnelle avec le temps et diminuez chaque mois le coût par tasse.
Liberté. Vous possédez votre machine à café. Ainsi, vous n’êtes pas dépendant de votre fournisseur de café et êtes libre d’en changer à tout moment.
Les inconvénients de l’achat
Ni entretien ni maintenance. La machine est à vous. Il est donc de votre responsabilité de gérer l’entretien et les réparations si une panne survient.
Pas d’approvisionnement. À vous de gérer l’approvisionnement en consommables (café, lait, gobelets etc.)
Bonne nouvelle ! Chez Brâam, on ne vous laisse pas tomber si vous optez pour l’achat d’une machine à café professionnelle. En effet, nous vous proposons des contrats d’entretien, de maintenance et de SAV. Objectif : vous apporter plus de sérénité en restant à votre disposition en cas de besoin.
Machine à café écologique à la location
Les avantages de la location
Vous n’avez pas de trésorerie à avancer
Nous remplaçons votre machine obsolète. Avec la location de machine à café professionnelle chez Brâam, vous avez l’assurance d’avoir toujours du matériel récent au bureau. Dès que votre machine devient obsolète, elle est remplacée. Idem si votre besoin évolue.
Nous vous proposons de nombreux services. Avec Brâam, le prix de la location de la machine à café d’entreprise comprend l’entretien, la maintenance, l’approvisionnement en consommables et la garantie.
Les inconvénients de la location
Vous êtes engagé auprès d’un fournisseur. Avec la location, vous avez un engagement auprès de votre fournisseur pendant toute la durée du contrat.
Vous payez plus cher à terme. Extension de garantie, de provisionnement de remplacement de machine, de consommables d’entretien… sur le long terme, le coût de la location d’une machine à café professionnelle est supérieur à celui de l’achat, en raison du service.
Et quel café respectueux de l’environnement choisir ?
Bien choisir son café n’est pas une tâche aisée. Encore plus si vous recherchez un café éco-responsable. Rassurez-vous, chez Brâam c’est très simple. Tous nos cafés sont respectueux de l’environnement. Découvrez en détail notre sélection de cafés d’exception.
Des cafés issus de plantations équitables
Des cafés climatiquement neutres
Des cafés qui soutiennent des projets de protection du climat à travers le monde
Des cafés en grains sélectionnés par des experts passionnés
Des cafés dont les emballages sont recyclables et éco-conçus
Avec Brâam, vous savez dorénavant qu’il est possible de concilier dégustation d’une bonne tasse de café et protection de l’environnement. Pour agir concrètement en faveur de notre belle planète, vous savez ce qu’il vous reste à faire !
Machine à café avec monnayeur
Quand on vous dit machine à café avec monnayeur, vous pensez sûrement au mythique distributeur automatique de boissons chaudes, cette machine rectangulaire très imposante qui trône dans les espaces détente des aires d’autoroutes ou encore des très grandes entreprises. Avec le distributeur de café avec monnayeur, les petites pièces sont généralement de mise donc gare à ceux qui n’ont jamais de monnaie sur eux !
La consommation de café est très élevée en France. Bon nombre de personnes sont à la recherche d’un café de qualité à la maison et au travail. À ce titre, vous souhaitez installer une machine à café dans votre entreprise, mais vous ne voulez pas en assumer tous les coûts ? Vous pensez que les distributeurs de boissons chaudes sont les seules machines à café professionnelles équipées d’un système de paiement ? Détrompez-vous ! Parcourez cet article qui peut grandement vous éclairer sur la question et vous montrer que le distributeur de café avec monnayeur n’est pas la seule solution qui s’offre à vous, loin de là.
Machine à café avec monnayeur, c’est quoi ?
Comme son nom l’indique, la machine à café d’entreprise avec monnayeur est équipée d’un système de paiement pour permettre à chaque utilisateur de payer son café ou sa boisson chaude. Le distributeur de café en fait partie. Pour choisir son café, son thé, son cappuccino ou sa soupe, il suffit d’appuyer sur un bouton, de régler sa commande avec de la monnaie ou sa carte bleue si l’appareil le permet et le distributeur de café nous prépare notre boisson chaude en quelques secondes. Mais d’autres modèles de machines à café avec monnayeur sont désormais disponibles sur le marché professionnel… on vous explique tout.
Pourquoi opter pour une machine à café avec monnayeur ?
La machine à café automatique en grains est un élément indissociable du bien-être en entreprise. Pour des raisons économiques, vous considérez que vos collaborateurs doivent supporter une partie des coûts ? Pas de problème, c’est tout à fait possible. Et rassurez-vous, vous ne serez pas obligé d’installer un énorme distributeur automatique de boissons chaudes, dont la qualité du café servi n’est pas toujours au rendez-vous. Nous reviendrons sur ce point plus bas dans l’article.
En résumé, recourir à une machine à café avec monnayeur vous permet de partager les coûts du café avec vos collaborateurs. À ce titre, passer par un appareil offrant une excellente qualité de dégustation est indispensable.
Pourquoi privilégier la machine à café en grains, versus le distributeur automatique ?
Naturellement, on a tendance à penser que le seul appareil compatible avec un système de paiement est le distributeur automatique de boissons chaudes. Hélas, ce type de machine à café professionnelle est loin de faire l’unanimité en matière de goût et de qualité de café, et ses coûts de fonctionnement sont assez conséquents. Ainsi, parce que le but est de satisfaire vos salariés avec du bon café, la solution du distributeur de café avec monnayeur peut vite être écartée. Bonne nouvelle pour les aficionados, des alternatives de qualité existent. Saviez-vous que la machine à café en grains peut être compatible avec un système de paiement ? C’est ce que nous vous proposons chez Brâam.
–Économies sur les frais de gestion. Chez Brâam, tout est inclus en fonction de l’abonnement choisi : service après-vente, maintenance, livraison de café… Et le prix de revient d’une tasse de café est très bas. Résultat, vous pouvez proposer un café à prix très compétitif à vos salariés.
–Qualité du café. Niveau de torréfaction, fraîcheur du café tout juste moulu, arômes incomparables… avec le café en grains, à vous le café de barista au profil aromatique sans égal.
– Écologie. Comparé aux capsules de café ou aux gobelets jetables des distributeurs automatiques, le café en grains est une option green bien plus intéressante dont l’impact écologique est très faible. En outre, notre café en grains est « CO2 compensé » et soutient des projets solidaires à travers le monde.
–Simplicité de paiement pour les salariés. Chez Brâam, nous avons mis en place un partenariat avec l’entreprise Nayax qui propose des solutions de paiement électroniques avec écran tactile pour machines à café au bureau. Le principe est simple : un petit boîtier connecté vient s’apposer sur la machine pour permettre aux collaborateurs de payer leur café en quelques secondes. Autres avantages : les modes de paiement multiples permis avec ce système. Rares sont ceux aujourd’hui à avoir une pièce sur eux en permanence. C’est pourquoi les solutions de paiement sans contact proposées sont nombreuses, pour s’adapter à chacun : cartes de crédit et de débit, paiements NFC et mobiles, cartes prépayées, codes QR statiques et dynamiques… vos collaborateurs ont le choix ! Simple utilisation grâce à son écran tactile, rapide… cette solution de paiement nouvelle génération a tout pour plaire, quel que soit le public.
Et si vous optiez pour la location de machine à café avec monnayeur ?
Bonne nouvelle si vous ne souhaitez ni investir dans l’achat d’une machine à café ni dans celui d’une solution de paiement. Sachez que chez Brâam, la location de machine à café avec monnayeur est possible. Pas de trésorerie à avancer, remplacement de votre machine obsolète ou si votre besoin change, entretien et maintenance inclus… avec la location de machine à café avec monnayeur, vous avez tout à gagner !
Quelle machine à café en grains avec monnayeur choisir ?
Très simple d’utilisation grâce à son écran tactile, cette machine à café en grains connectée est sans contact et convient parfaitement à une entreprise de 70 à 150 collaborateurs, grâce à sa capacité de 100 cafés par jour liée à ses grands réservoirs. En plus, elle est raccordée au réseau d’eau, ce qui lui confère une excellente autonomie. Avec 17 recettes de cafés dont des boissons lactées, elle séduira tous vos salariés. À l’achat ou à la location, c’est vous qui définissez ce qui vous convient le mieux. Bon à savoir : nous nous chargeons de l’installation de tous nos modèles de machines à café.
Avec ses 21 recettes de cafés et boissons lactées et ses grands réservoirs, elle offre une très grande capacité de 200 tasses par jour et donc, une très grande autonomie. Raccordée au réseau d’eau, elle est d’autant plus simple d’utilisation. Rassurez-vous, on se charge de son installation. Connectée et sans contact, elle est très simple d’utilisation également grâce à son écran tactile. Originale, moderne et élégante, elle comblera tous les amateurs de café avec son écran tactile.
Dorénavant, vous en savez plus sur la machine à café d’entreprise équipée de la fonction monnayeur avec écran tactile. Inconvénients des distributeurs automatiques, avantages des machines à café en grains pour vous et pour vos salariés, possibilité d’opter pour la location de machine à café avec monnayeur… nous espérons vous avoir convaincu d’opter pour les deuxième et troisième solutions. Ce n’est pas encore le cas ? Venez-nous voir pour obtenir une dégustation et tester en live l’utilisation d’une machine à café d’entreprise avec monnayeur.
Machine à café à grains silencieuse : tout savoir
Pour réduire les nuisances sonores du quotidien en entreprise, la machine à café à grain silencieuse peut représenter une solution intéressante. Comment la choisir, sachant que les fabricants ne communiquent pas sur les décibels des machines à café ?
Dans le monde de l’entreprise, le bruit est partout et fait partie des inconvénients majeurs de l’open space. Sonneries de téléphones, conversations, notifications sur ordinateurs, portes qui s’ouvrent et se ferment… le bruit est omniprésent. Quand en plus la machine à café s’en mêle, cela peut vite devenir compliqué. Heureusement, des fabricants l’ont bien compris et ont développé des machines à café à grain silencieuses. Découvrez notre article sur le sujet sans attendre.
Pourquoi choisir une machine à café à grain silencieuse ?
C’est un fait, une machine à café à grain classique fait plus de bruit qu’une cafetière filtre classique ou une machine à dosettes, notamment à cause du broyeur dont elle est équipée. C’est l’un des inconvénients principaux de cette machine. Pour réduire les nuisances sonores du quotidien en entreprise, la machine à café à grain silencieuse peut représenter une solution intéressante. Comment la choisir, sachant que les fabricants ne communiquent pas sur les décibels des machines à café et que trouver un comparatif sur le sujet n’est pas une mince affaire ? Certains critères sont à prendre en compte pour réduire le bruit occasionné par votre machine à café à grain. L’objectif final étant bien sûr de trouver une cafetière à grain de qualité équipée d’un bon moulin et générant le moins de bruit possible.
Les critères d’une machine à café à grain silencieuse
Pour faire le meilleur choix de machine à café à grain silencieuse, intéressez-vous à certains critères spécifiques, comme le broyeur notamment.
Le broyeur : C’est essentiellement le broyage qui va jouer sur l’importance du bruit généré par une machine à café à grain. Non seulement le broyeur va engendrer un certain nombre de décibels, mais l’étape du broyage va également durer plus ou moins longtemps en fonction des machines. À ce titre, le temps de broyage a également toute son importance. Généralement, une cafetière silencieuse est un appareil équipé d’un broyeur céramique. Ce dernier est plus coupant qu’un moulin avec meule en acier inoxydable. C’est cette particularité qui joue sur le bruit généré, entre autres.
La torréfaction : Eh oui, le bruit d’une machine à café à grain dépend aussi de la torréfaction du café en lui-même. Plus le grain de café est cuit, plus il est friable et moins il fera de bruit lors du broyage. À l’inverse, moins un grain de café est cuit, plus il fera de bruit lors du broyage.
L’environnement extérieur : La pièce dans laquelle se trouve votre machine à café a aussi un impact sur le bruit généré, en fonction de la résonance de la pièce.
La machine à café à grain la plus silencieuse de notre sélection
Design, efficace, compacte, autonome et à la pointe de la haute technologie, elle a tout pour ravir les amateurs de café de barista et boissons lactées avec ses 31 recettes au choix. Cappuccino, latte macchiato, ristretto, expresso… elle s’adapte facilement aux goûts de chacun et vous permet de réaliser votre boisson chaude préférée en un seul geste. Simple d utilisation, cet appareil connecté est doté d’un écran tactile haute résolution très intuitif. Le réservoir d eau de cet expresso broyeur est de 5 litres et son bac à grains est d’1 kg.
Cela lui confère une autonomie allant jusqu’à 50 tasses de cafés, l’idéal pour répondre aux besoins d’une entreprise de 30 à 70 collaborateurs. La pression de sa pompe est de 15 bars. Compact, il est équipé de technologies de pointe comme le broyeur Aroma Professionnel, le P.E.P (Procédé d’Extraction Pulsée) et la fonction One-Touch Lungo. Côté entretien, rien de plus simple : détartrage facile, petite pastille tous les 180 cafés pour la nettoyer et système de nettoyage des boissons lactées amélioré ont été pensés pour vous simplifier la vie. Cerise sur le gâteau, nous gérons le SAV pour vous. Les évacuations sont raccordables sur option : la capacité de 40 galettes ou éjection automatique des eaux usées et du marc de café est possible en fonction de l’option choisie.
Enfin, l’expresso broyeur Jura X10 est une machine ultra-silencieuse. De quoi vous régaler en entreprise au quotidien, sans déranger tous les collaborateurs autour de vous.
Grand réservoir d’eau, écran tactile, fonction éjection automatique des eaux usées, utilisation intuitive, réglages de la finesse de mouture et du broyeur selon le degré de torréfaction de votre café, détartrage et entretien faciles… Envie d’acheter une machine à café à grain silencieuse pour votre entreprise ? Contactez-nous, nous serons ravis de vous expliquer de vive voix tous les avantages et réglages de l’expresso broyeur Jura X10. À l’achat ou à la location, vous choisissez en toute liberté l’offre qui correspond le plus à vos besoins. Vous souhaitez découvrir nos autres modèles de machines à café à grain ? Modèle Delonghi Dinamica, machines de la marque Jura ou Necta… parcourez notre offre de location de machines à café entreprise en quelques clics.
En entreprise, la qualité du café proposé est essentielle, c’est un vecteur d’image et de bien-être. Véritable forme de reconnaissance pour les collaborateurs, ils y prêtent une attention particulière. C’est pourquoi choisir du bon café est primordial. Qu’il soit dégusté lors d’un petit-déjeuner entre collègues, servi aux visiteurs, partagé avec un client ou consommé en solo à son bureau lors de la pause-café de l’après-midi, le café est omniprésent en entreprise. Saviez-vous que la pause-café dure entre 5 et 10 minutes et qu’un collaborateur consomme en moyenne 1,8 café par jour ? Que pour 2 salariés sur 3, elle est perçue comme un bon moyen d’apaiser les tensions et de régler les conflits ? Vous l’aurez compris, la machine à café professionnelle est donc le lieu de la pause détente, du lien social en entreprise et participe à la qualité de vie au travail. Et si vous vous simplifiez la vie en optant pour la livraison de café au bureau avec Brâam ? Pour savoir pourquoi nous choisir, parcourez notre article sans attendre.
La livraison de café de qualité au bureau
Se faire livrer du café au bureau, c’est pratique. Mais se faire livrer du café de qualité au bureau, c’est génial ! Car il n’y a rien de pire que de boire un mauvais café. C’est d’ailleurs pour cela que les connaisseurs dégustent généralement du café de qualité à la maison. Alors pourquoi ne pas en faire autant au travail ? C’est la raison pour laquelle nous avons choisi de proposer exclusivement du café en grains pour vous permettre de profiter de tous les bienfaits d’un café fraîchement moulu. Et pour aller plus loin dans la démarche, nous accordons une place essentielle au sourcing de notre café, à sa torréfaction et à sa préparation. La preuve : nous sélectionnons les meilleurs crus arabicas issus de plantations équitables, que nous faisons torréfier par le meilleur torréfacteur de France. Découvrez notre incroyable sélection de cafés.
La livraison de café au bureau économique
Choisir Brâam pour la livraison de café au bureau, c’est être gagnant sur toute la ligne.
La livraison est offerte dès 75€ d’achat.
Le café en grains que nous vous proposons vous permet de faire des économies non négligeables à l’année, en comparaison d’un distributeur automatique de café plus cher en entretien et maintenance, ou de capsules de café en aluminium, représentant un coût par tasse plus élevé.
La livraison de café au bureau écologique
Chez Brâam, l’écologie est au cœur de notre mission d’entreprise. À ce titre, nous avons fait le choix de vous livrer au vert et avec le sourire, grâce à notre flotte de véhicules roulant au gaz de ville. Notre objectif ? Réduire nos émissions de gaz à effet de serre, améliorer notre bilan carbone et prendre soin de notre belle planète.
Et notre engagement en matière d’écologie ne s’arrête pas là. En effet, nous vous livrons du café en grains qui lui-même est bien plus écologique que les capsules en aluminium notamment.
De plus, chez Brâam, nous sommes convaincus que la responsabilité de notre entreprise s’étend bien au-delà de votre tasse de café. Si nous sommes bien conscients de la qualité de notre produit, nous connaissons aussi son impact sur la planète et compenser l’empreinte carbone de celui-ci est un des objectifs prioritaires de notre mission d’entreprise. Pour y répondre, nos produits sont labellisés « CO2 compensé » et nous finançons en parallèle des projets de compensation carbone pour nos émissions résiduelles. Boire du café Brâam, ce n’est donc pas seulement réduire son impact. C’est surtout rendre à la planète ce qu’on lui a pris.
La livraison de café au bureau à votre rythme
Parce que notre priorité est de vous simplifier la vie, nous vous proposons une offre de livraison de café en entreprise qui a tout compris. Abonnement, commande ponctuelle… à vous de choisir ce qui vous convient le mieux ! Le plus ? Nos livreurs rangent vos achats à l’emplacement de votre choix. Et si vous dégustiez un café en grains d’exception au bureau ? C’est la promesse que nous nous engageons à tenir si vous choisissez l’un de nos 6 cafés sélectionnés avec soin à travers le monde. Arabica biologique d’Éthiopie, arabica FTO du Mexique et Pérou, arabica direct trade d’Amérique du sud, arabica et robusta direct trade du Vietnam et Brésil… vous avez le choix pour régaler tous les adeptes de café, grâce à la sélection Brâam, réalisée par des experts en la matière.
Qualitative
Sélection de cafés en grains d’exception, torréfaction par le meilleur artisan de France… nos fabuleux cafés vont vous régaler.
Équitable
Tous nos cafés proviennent de plantations équitables et soutiennent des projets locaux en faveur du climat et des Hommes.
Écologique
Avec le café en grains, finies les capsules et dosettes à jeter ! En plus, nos emballages sont recyclables et éco-conçus.
Voilà, vous connaissez dorénavant tous les secrets de la livraison de café au bureau signée Brâam, et vous savez maintenant pourquoi elle a tout pour plaire à tout le monde. Qui dit livraison de café en grains au bureau, dit machine à café en grains ! Ça tombe bien, nous avons sélectionné pour vous des machines professionnelles qui vont ravir vos papilles, accessibles en quelques clics. Nos machines à café en grains sont disponibles à la location ou à l’achat. Envie de sauter le pas ? Nos équipes sont là pour vous guider. Contactez-nous !
Quelle machine à café professionnelle choisir ?
Machine à café professionnelle : tout savoir
Les machines à café professionnelles occupent une place centrale dans toutes les entreprises, qu’il s’agisse de bureaux ou d’établissements de restauration. Elles sont conçues pour répondre aux attentes spécifiques des entreprises et des professionnels. Avec une utilisation intensive, la fiabilité et la performance sont des critères primordiaux.
Chaque jour, près de 2 milliards de tasses de café sont consommées à travers le monde, ce qui souligne l’importance de cette boisson dans notre quotidien. Que ce soit pour une pause-café au bureau ou pour profiter d’un moment de détente, une machine à café de haute qualité est un élément incontournable. Découvrez ci-dessous nos conseils pour choisir la machine à café idéale pour votre structure et explorez les modèles proposés par Brâam, notamment en location ou à l’achat.
Qu’est-ce qu’une machine à café professionnelle ?
Comme son nom l’indique, unemachine à café professionnelle est conçue pour une utilisation intense dans des environnements tels que les entreprises, les hôtels, ou les restaurants. Contrairement aux appareils domestiques, elles sont dotées de fonctionnalités avancées comme une programmation automatique, une capacité de production élevée, et une grande durabilité. Elles permettent de répondre aux besoins variés en matière de boissons chaudes, notamment avec des spécialités comme l’espresso, le café long, le ristretto, ou encore les boissons lactées.
Ces équipements professionnels se déclinent en différents modèles selon les besoins d’utilisation. En fonction de la taille de votre entreprise et du nombre de tasses à préparer par jour, vous choisirez un modèle adapté, que ce soit pour un bureau, un restaurant ou un espace de convivialité.
Pourquoi investir dans une machine à café professionnelle ?
Offrir un café d’exception est un véritable atout pour l’image de votre entreprise ou de votre établissement. Que ce soit pour vos collaborateurs ou vos clients, une boisson chaude comme un espresso ou un cappuccino apporte la touche finale à chaque pause ou chaque repas.
Investir dans une machine à café professionnelle permet de garantir la qualité des boissons servies et d’améliorer l’expérience des utilisateurs. De plus, les de qualité supérieure comme celles de Delonghi, Jura, ou WMF offrent une durabilité et une fiabilité exceptionnelles, assurant ainsi un service continu sans interruption.
Les différents types de machines à café professionnelles
Les besoins varient selon les secteurs d’activité, c’est pourquoi il existe plusieurs modèles de machines à café adaptées aux restaurants, aux bureaux, ou encore aux hôtels. Voici un aperçu des principaux modèles :
Machine à café automatique
La machine à café automatique, comme les modèles Jura, est parfaite pour les entreprises cherchant à diversifier leur offre de boissons chaudes. Elle permet de préparer une large gamme de cafés, de l’expresso au café allongé, en passant par des boissons lactées grâce à une technologie avancée comme le système lait frais. Ces machines sont souvent équipées d’un moulin intégré, qui moud les grains de café juste avant la préparation, garantissant une fraîcheur et un arôme optimal. En plus d’offrir une qualité supérieure, elles sont également plus économiques : une tasse revient entre 20 et 30 centimes, ce qui en fait une solution intéressante pour les à long terme. Taille du bac à grains, capacité du réservoir d’eau, fonctionnalités, réglages du broyeur… parcourez notre guide comparatif pour trouver la meilleure machine à café en grains pour vous.
Chez Brâam, nous proposons plusieurs modèles en location ou à l’achat, tous conçus pour faciliter l’expérience utilisateur grâce à des options programmables et une interface intuitive.
Cafetière à filtre professionnelle
Idéale pour les entreprises avec un volume modéré de consommation de café filtre, la cafetière à filtre est une solution économique et facile à utiliser. Ce type de permet de préparer une grande quantité de café en une seule fois, tout en étant simple à manipuler. Avec une capacité de cuve souvent plus importante que celle des machines à expresso, elle offre une solution rapide pour servir plusieurs tasses d’un coup. Des marques comme Krups, Philips, ou Bartscher sont reconnues pour leurs cafetières à filtre performantes, adaptées aux besoins des professionnels.
Percolateur de bar
Le percolateur est un incontournable dans le milieu des bars et de la restauration. Il permet de produire rapidement de grandes quantités de café grâce à une extraction sous haute pression, offrant ainsi un café riche et intense. Ce type de machine est particulièrement apprécié dans les bars et cafés, où le débit élevé nécessite une machine capable de suivre le rythme. Les percolateurs nouvelle génération sont également équipés de systèmes de nettoyage automatique, garantissant une hygiène parfaite sans effort.
Machine à capsules
Les machines à capsules, comme celles proposées par Nespresso ou Lavazza, sont une solution pratique pour les sociétés qui souhaitent offrir une large sélection de cafés sans avoir à gérer les réglages complexes. Les capsules permettent un dosage précis et un choix varié, avec la possibilité de changer de type de café selon les préférences de chacun. De plus, elles sont particulièrement adaptées aux petits espaces, leur design étant souvent compact et élégant. Cependant, les capsules sont souvent plus coûteuses à l’usage et présentent un impact environnemental plus important en raison de leur faible recyclabilité.
Comment bien choisir sa machine à café professionnelle ?
Le nombre de tasses servies par jour
Le volume de café consommé quotidiennement est un facteur déterminant. Si vous êtes responsable d’une cuisine professionnelle ou d’un espace où l’on sert plusieurs dizaines voire centaines de tasses par jour, il est important de choisir un modèle capable de supporter cette charge. Des machines comme la Jura Giga X3 ou la Jura Giga X8sont conçues pour des usages intensifs et peuvent préparer jusqu’à 200 tasses par jour, tout en assurant une préparation du café optimale.
Les types de boissons proposées
Certaines machines sont polyvalentes et permettent de préparer plusieurs types de boissons, qu’il s’agisse de café court, long, ou encore de boissons lactées telles que le cappuccino et le latte macchiato. Si vous souhaitez offrir une large gamme de boissons à vos clients ou employés, une machine à café automatique équipée d’une buse vapeur ou d’un système de mousse de lait sera idéale.
L’espace disponible
Il est essentiel de tenir compte des dimensions de la machine à café. Si l’espace dans votre salle de pause ou cuisine est restreint, optez pour un modèle plus compact qui s’intègre facilement à votre environnement. Des équipements comme la Jura W8 ou la Delonghi Dinamica FEB 3555.B sont à la fois performantes et peu encombrantes, idéales pour les espaces réduits.
Les fonctionnalités
Les modèles haut de gamme proposent souvent des fonctionnalités supplémentaires, comme le nettoyage automatique, le réglage individuel de la température, ou encore la programmation de boissons spécifiques. Ces options peuvent grandement faciliter la gestion quotidienne de l’équipement et améliorer l’expérience utilisateur. De plus, les machines équipées d’un écran électronique et d’une interface tactile sont souvent plus faciles à utiliser.
La marque
Des marques renommées comme Delonghi etJura offrent des machines fiables et performantes, spécialement conçues pour les professionnels. Que ce soit en termes de budget, de design ou de fonctionnalités, ces marques proposent une large gamme de solutions adaptées aux exigences spécifiques de chaque entreprise. D’autres fabricants comme Bravialor, WMF, ou Elektra offrent également des options intéressantes pour les professionnels exigeants.
Les machines à café professionnelles chez Brâam
Chez Brâam, nous sommes spécialisés dans la vente et la location de matériel professionnel. Notre gamme de machines à café automatiques et traditionnelles est conçue pour répondre aux attentes des professionnels. En plus de l’achat, nous proposons des solutions complètes avec livraison gratuite, installation et maintenance. Vous pouvez également opter pour une location afin de bénéficier de tous les avantages de la machine sans les contraintes liées à l’achat.
Quelles sont les valeurs sûres des machines à café en grains professionnelles ?
Impossible de vous lister ici toutes les machines à café en grains professionnelles de qualité. Malgré tout, nous nous sommes arrêtés sur 3 modèles pour vous aiguiller dans vos choix.
La machine à café en grains Jura WE6
Ce modèle de la célèbre marque Jura offre un café de grande qualité, tout comme les autres modèles de la gamme. Idéale pour les petites salles de réunion, cette machine connectée dotée d’un moulin haute précision convient aux entreprises de 10 à 30 collaborateurs et propose 12 recettes de café. Découvrez sa fiche produit.
La machine à café en grains Jura X6
Cet expresso broyeur permet de réaliser 12 recettes de cafés et offre une grande capacité de 80 tasses de café par jour, grâce à son réservoir à eau de 5 litres et son réservoir à grains de 500 grammes. Connectée, elle permet la commande à distance via Bluetooth et convient aux entreprises de 30 à 70 collaborateurs. Découvrez sa fiche produit.
La machine à café en grains Jura Giga X8
Idéale pour les entreprises de 70 à 150 collaborateurs, la machine à café en grains Jura Giga X8 a la particularité de vous permettre de préparer jusqu’à 200 tasses de café au quotidien. Quant au nombre de recettes proposées, il y en a 32. De quoi se faire plaisir avec tout type de café, incluant les boissons lactées. Ultra performante, elle vous séduira grâce à ses technologies de pointe. Découvrez sa fiche produit.
Et les machines à café professionnelles chez Brâam alors ?
Chez Brâam, nous faisons notre maximum pour vous simplifier la vie. Optez pour notre offre de location de machine à café pour votre entreprise. La livraison, l’installation et la mise sous tension de votre machine sont effectuées par nos techniciens experts. Quant au nettoyage, entretien et SAV, c’est pareil ! Nos experts se chargent de tout pour vous. Passionnés de café, notre équipe peut vous accompagner à tous les niveaux : de l’aide au choix de café à l’installation de la machine, en passant par le nettoyage de la machine. Vous craignez de ne pas réussir à mettre en service votre machine correctement ? Pas de panique, nous sommes aussi là pour ça. Une fois l’installation terminée, nous vous faisons la démonstration de son utilisation. Vous verrez, c’est très simple. Quant au réglage, nous vous accompagnons également. C’est ça le savoir-faire Brâam !
Machine à café professionnelle pour la restauration, distributeur automatique de boissons chaudes pour un bureau, cafetière professionnelle pour un événement d’entreprise… vous voilà informé sur l’univers des machines à café professionnelles. Qu’il s’agisse de la marque de la machine, de ses fonctionnalités comme le réglage de la mouture, de sa puissance ou encore de ses dimensions (hauteur, largeur, profondeur), vous pouvez dorénavant faire un choix plus avisé sur le type d’appareil susceptible de vous convenir et la particularité qui prime pour vous. Besoin d’un conseil ? Contactez l’équipe Brâam !
5 raisons de passer au café en grains en entreprise
« Pourquoi le pays qui a la plus grande culture des cafés au monde n’a aucune culture du café? », s’interrogeait Slate US sur les raisons qui font qu’en France on boit du mauvais café. Trop amer, trop liquide, ou oxydé, le café servit aux français manque souvent d’arômes. La raison ? Aujourd’hui, 97% du café consommé est acheté dans des chaînes de supermarché, ce qui laisse très peu de place aux petits torréfacteurs et au savoir-faire artisanal.
Ce n’est pas qu’une tendance, le café en grains compte chaque jour de nouveaux amateurs. Les particuliers, mais aussi les entreprises abandonnent progressivement le café en dosette ou en poudre pour son cousin en grain du fait notamment de sa facilité d’utilisation et des avantages du café en grains. C’est d’abord le choix de la qualité. A l’état brut, fraîchement moulu, ce café est de loin le meilleur. Mais, passer au café en grains c’est aussi très futé car, en grains, le café est plus économique et plus écologique. Petit grains, grande révolution ? Voici 5 bonnes raisons de vous y mettre !
1) Un café de barista au bureau
Il est fini le temps de la pause-café à la machine à café froide et démodée. Adieu jus de chaussette, transparent et sans saveur. Aujourd’hui, plus besoin de sucre pour donner du goût au café d’entreprise. Et pourtant, rares sont celles qui proposent un véritable café onctueux et pleins d’arômes aux papilles de leurs collaborateurs… Au fait, c’est quoi un bon café ? Vous pourriez rétorquer que tout cela est très subjectif. Mais, tâchons d’en définir les contours. Selon Marise Sargis, auteur du blog Les meilleurs cafés de Paris, interrogée par Slate, un bon café est « aromatique, équilibré. Il raconte une histoire, crée une émotion, a une belle longueur en bouche, une finesse, une élégance ». Tandis qu’un mauvais café, explique-t-elle, serait « déséquilibré, aqueux, sans arôme, avec parfois un goût de javel, ou trop dur, trop âcre, trop torréfié » … bref, oxydé ou cramé.
Un bon café dépend de certains critères tels que le choix de la graine, son séchage, son stockage, une torréfaction soignée, sa conservation au frais et dans un climat sec, sa mouture. Le bon café c’est finalement celui que buvaient nos grands-mères.
Autrefois, le café était un produit frais qu’on achetait chez le torréfacteur d’à côté comme on allait chercher son pain. Dans un moulin en bois, on le moulait pour le déguster aussitôt. Ce qui fait la qualité du café en grains c’est précisément cela, boire un café frais et tout juste moulu.
2) L’expérience d’un grand café à chaque tasse
Quand on ouvre un sachet de café en grains, on est tout de suite frappé par l’arôme qui s’en dégage. Cette odeur si enivrante, que ne permet pas la capsule, participe à nous mettre l’eau à la bouche. C’est cette senteur qui est garante de la fraîcheur du café et de la préservation de ses arômes. L’aspect des grains de café est aussi un indice essentiel de la qualité de vos boissons chaudes. Observez la forme, la couleur et l’homogénéité des grains. L’ensemble est-il harmonieux ? Ce critère vous permet de penser que le producteur a soigneusement sélectionné les graines de café avec la méthode traditionnelle du « picking », à la main. Vient ensuite la torréfaction, cette étape décisive qui distingue un café de qualité, d’un café amer et oxydé. La couleur de vos grains de café peut vous éclairer sur sa torréfaction. Pour vous donner une idée, des grains obscurs sont le signe d’une torréfaction trop longue et d’un café amer. Le café en grains vous permet de connaître l’histoire de ce que vous buvez, d’où vient-il et quelle est sa qualité.
3) Un café fraîchement moulu en un instant
Pour un bon café, il ne suffit pas d’avoir les meilleurs grains, encore faut-il maîtriser l’extraction du café et obtenir une mouture de qualité. Oubliez le moulin à café de grand-mère, aujourd’hui il est possible de se faire un café fraîchement moulu à l’aide d’une cafetière en quelques minutes. Avec les machines à café en grain professionnelles, disponibles à la location ou à l’achat, vous pouvez servir autant de café qu’avec les machines en dosettes tout en conservant cette facilité d’utilisation, mais il sera de bien meilleure qualité. En un rien de temps, les broyeurs des machines se chargent de transformer le grain en un café moulu tout frais, avant de devenir votre boisson onctueuse préférée. Les machines à café en grains professionnelles ont fait d’énormes progrès ! Plus professionnelles, plus silencieuses et abordables, elles n’ont aujourd’hui rien à envier au Nespresso. La machine à café à grains reste la solution café accessible avec tous les avantages d’un café digne des plus grands experts de café. Vous avez le droit d’être pressé, mais ce n’est pas une raison pour boire un mauvais café.
4) Un café plus économique
La machine à café en capsule c’est peut-être en apparence plus facile, mais ça coûte aussi plus cher. John Sylvan, l’inventeur des capsules de café à usage unique qui ont bouleversé le marché mondial du café, l’a lui-même reconnu au journal The Atlantic «I don’t have one. They’re kind of expensive to use ». Et c’est vrai ! Selon un rapport « Café : la success story qui cache la crise » réalisé par le Basic, 1 an de capsules Nespresso (à raison de 3 cafés par jour et par personne), coûte 7 fois plus cher qu’un an de café en grains. Selon un calcul effectué par l’association Familles de France, à 0,30 euro la dosette de premier prix, le budget annuel consacré à la consommation de café varie même du simple au triple en fonction du café utilisé. Ainsi, ce budget est estimé à 109,5 euros par an et par personne pour un café en filtre, contre 365 euros pour un café de la marque Nespresso. Le café en capsule serait une offre aussi très peu équitable puisque, selon le rapport du Basic, son prix final est capté à 80-90% par le torréfacteur et le distributeur, non le producteur… Au moment de payer l’addition, faites vos comptes, les chiffres ne trompent pas ! L’achat d’une machine à café en grains s’avère être la solution expresso idéale au vue de sa robustesse.
5) Un café écologique et sans déchet
Selon le site Planeteoscope, chaque année 500 millions de capsules sont vendues en France, soit presque 1,37 million par jour et 16 par seconde. Autant de dosettes jetées et non intégralement recyclées. De nombreux activistes écologiques mènent d’ailleurs la guerre à la capsule. C’est ainsi que la vidéo « Kill the K-cup » a été diffusée de manière virale sur internet. On y voit une scène apocalyptique de notre société attaquée par des dosettes de café, puis, un slogan : « Kill the K-Cup, before it kills our planet ». Vous l’aurez compris, le café en dosette représente un achat qui n’est pas franchement bon pour notre environnement. Et, il est vrai que sur ce plan encore, le café en grains marque des points. Sans emballage, dans son plus simple appareil, le grain de café ne produit lui aucun déchet. Ça, c’est fort de café !
Nettoyage machine à café : Brâam vous accompagne de A à Z !
La machine à café est un incontournable en entreprise. Elle fournit une boisson chaude, savoureuse, très appréciée des salariés et permet de les rassembler en favorisant le lien social. Qui dit machine à café d’entreprise, dit plus forte sollicitation quotidienne qu’une cafetière de particulier, que vous ayez choisi la formule machine à café à la location ou à l’achat. C’est la raison pour laquelle il est essentiel d’en prendre soin, avec un entretien régulier qui lui assurera longévité. Il est également important d’utiliser votre machine à café correctement. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils généraux pour entretenir votre machine à café professionnelle et la manipuler de façon optimale. Quant au processus de nettoyage complet de votre machine, n’hésitez pas à vous référer à la notice d’utilisation fournie avec cette dernière.
Les gestes simples d’entretien
Prendre soin de sa machine à café en grains c’est simple ! Objectifs : maximiser sa durée de vie. Pour cela, nous avons de nombreux conseils et astuces en stock. Découvrez sans attendre les points à ne pas négliger.
Lisez attentivement le manuel d’utilisation de votre machine, avant de commencer à vous en servir. Vous obtiendrez de précieuses informations quant à son entretien. Chez Brâam, nous pensons à vous ! Pour toute livraison de machine à café, vous recevrez un welcome kit avec des gestes simples à adopter pour prendre soin de votre machine et de ses pièces.
Rincez régulièrement la machine à l’eau claire, en faisant couler un café sans mettre de café. Certaines machines automatiques possèdent une fonction rinçage.
Une fois par semaine minimum, pensez à nettoyer à l’éponge les parties accessibles telles que le réservoir d’eau, le porte tasse, la buse vapeur…
Utilisez si possible un système permettant d’éviter le calcaire (eau avec filtre ou cartouche filtrante).
Assurez-vous que le réservoir d’eau est toujours suffisamment rempli afin d’éviter que la pompe n’aspire de l’air dans le circuit.
Si possible, éteignez votre machine lorsque vous ne vous en servez pas. Sur certains modèles, la mise en veille se fait automatiquement après un certain temps d’inutilisation. Objectifs : économiser de l’énergie et éviter de sursolliciter votre machine inutilement.
Offrez un détartrage complet à votre machine à café avec un produit adapté (pastille détartrante par exemple) une fois par mois en moyenne, selon le mode d’emploi de votre appareil. Le nettoyage d’une machine à café professionnelle au vinaigre blanc n’est pas recommandé. En effet, il risque de détériorer votre machine. L’étape du détartrage est très importante. D’une part, parce que l’utilisation de l’eau du robinet contient du calcaire qui peut nuire au goût de votre expresso. D’autre part, parce que ce même calcaire peut être responsable de l’obstruction des conduits.
Profitez du service Brâam ! Détendez-vous, on s’occupe de vous. Louer une machine chez Brâam, c’est l’assurance d’être accompagné dans l’entretien de votre machine. En effet, nous viendrons régulièrement sur place pour entretenir votre appareil.
Le nettoyage de votre machine
Vous vous demandez comment nettoyer votre machine à café professionnelle ? Le nettoyage plus en profondeur de votre machine à café dépend du modèle que vous avez. En effet, l’entretien d’une machine à café professionnelle nécessite des produits adaptés. Les machines à capsules ou à dosettes peuvent être nettoyées avec un détartrant spécifique sous forme de gel par exemple. Pour une machine à café en grains, veillez à utiliser une pastille spécialement prévue à cet effet et respectez toujours la notice d’utilisation. Le bac à marc est un élément à laver régulièrement (Bon à savoir : le marc se recycle en engrais naturel, pensez-y !). Il suffit d’effectuer un geste simple en le vidant, tout comme le bac à égouttures. Puis de le nettoyer une fois par semaine pour éviter le dépôt de graisses et les moisissures. Pensez aussi au nettoyage du groupe de percolation. Vous avez peur d’oublier de vous occuper du nettoyage de votre machine ? Rassurez-vous, la plupart des modèles disposent d’un voyant qui s’allume lorsque le détartrage est nécessaire. Certains appareils proposent également un cycle d’auto-nettoyage !
L’importance d’apporter un bon nettoyage à votre machine à café
On ne le répètera jamais assez, mais le nettoyage d’une machine à café professionnelle est essentiel à plus d’un titre :
Empêcher les dysfonctionnements
Le nettoyage et en particulier le détartrage permettent de limiter les dépôts de calcaire, responsables à la longue de bouchons dans les tuyaux. Selon certaines études, le calcaire serait responsable de 80% des pannes. Rassurez-vous, le tartre ou calcaire n’est pas dangereux pour la santé. En revanche, il l’est pour votre machine.
Conserver les arômes du café
Le nettoyage de votre machine empêchera le développement d’une amertume désagréable dans votre expresso et lui assurera une propreté hors pair. Ainsi, les qualités gustatives de votre café préféré risquent de grandement diminuer. D’ailleurs, connaissez-vous notre gamme de cafés écologiques ? Des cafés dotés d’une palette aromatique incroyable !
Éviter la prolifération de bactéries
Le nettoyage régulier de votre machine à café évitera aux bactéries de s’installer, ainsi qu’à la moisissure.
Les produits pour nettoyer votre machine à café
Pour un nettoyage efficace et sans risque, il est important d’utiliser les bons produits ! De nombreuses marques proposent des produits de nettoyage de qualité, telles que Melitta, Delonghi, Saeco ou encore Jura.
La cartouche filtrante
La cartouche filtrante est le produit de nettoyage idéal pour éviter l’apparition de calcaire. Calcaire et métaux lourds vont être éliminés de l’eau pour vous offrir une pureté sans égale. Certaines machines ont un emplacement prévu pour une cartouche filtrante. Dans le cas contraire, vous pouvez utiliser un sachet de filtration pour le réservoir ou de l’eau filtrée par une carafe directement.
Le détartrant en pastille ou liquide
Comme vu précédemment, le détartrage permet d’éliminer le calcaire qui s’incruste dans les parties les plus inaccessibles de votre machine, comme les tuyaux par exemple.
Le produit de nettoyage en pastille ou liquide
Débarrassez-vous simplement des dépôts de café, traces de graisse et huiles qui nuisent à la qualité de votre café, grâce à des produits spécialement conçus pour cela : les pastilles de nettoyage ou nettoyants liquides.
L’entretien signé Brâam
Saviez-vous que chez Brâam, nous proposons des machines à café professionnelles à l’achat ou à la location ? Découvrez notre gamme de machines à café en stock disponibles à la commande juste ici. Ainsi, nous assurons un service complet allant de la livraison de votre machine à son installation, en passant par l’entretien. Nous proposons également une large palette de cafés d’exception, que l’on vous décrit dans un tout nouvel article. Plus largement, vous y découvrirez quel café choisir !
Vous avez loué une machine à café professionnelle chez nous ? Bonne nouvelle pour vous ! Nous assurons le nettoyage de votre machine à café professionnelle quelque soit le modèle une fois par mois. À vous la sérénité et la liberté de déguster de délicieux cafés jour après jour. En plus, l’entretien est compris dans le prix de la location. En résumé, louer une machine à café chez Brâam, c’est 100% avantages et 0 contrainte.
Déguster un expresso de qualité jour après jour, ça n’a pas de prix ! C’est pourquoi, vous l’aurez compris, une machine à café professionnelle avec une hygiène imparable implique entretien et nettoyage régulier. Avec tous nos conseils, pas de doute que vous réussirez à prendre soin de votre appareil, en toute simplicité. Et rappelez-vous que chez Brâam, nous assurons un service d’entretien complet de votre machine à café professionnelle une fois par mois !
Quel·le buveur·euse de café au bureau êtes-vous ?
Hop, un espresso et au boulot ! Impossible pour vous de passer une journée au bureau sans avaler un litre de café ? La pause de 10h autour d’une machine à café en grains est non négociable et celle d’après-déjeuner, encore moins ? Bienvenue dans le monde intense des buveurs de café au bureau ! Saviez-vous que 8 français sur 10 en consomment régulièrement ? La manière de le boire et le moment de la pause-café en disent long sur votre personnalité. Et vous, vous êtes plutôt petit noir matinal bien corsé, ou bien latte chocolaté au goûter ? Tout, tout, tout, vous saurez tout sur les buveurs de café…
Dis-moi quel café au bureau tu bois, je te dirai qui tu es !
Dans un ouvrage intitulé « The You Code », les chercheurs Judi James et James Moore, révèlent que notre consommation de café dévoilerait une partie de notre personnalité… Attention, bas les masques, le café pourrait bien vous démasquer !
Vous prendriez bien un Espresso ? Dans ce cas, vous êtes probablement un salarié efficace et rapide qui ne lambine pas ! Bu sur le pouce à la machine à café en grains, ou avalé en un instant avant une réunion, vous aimez surtout l’effet du café. Il vous donne un coup de fouet ! Amateur d’espresso vous l’aimez court, intense et souvent corsé. Une fois votre mission terminée, vous profitez…
Plutôt un Cappuccino ? Vous êtes assurément un élément joyeux, extraverti et dont l’imaginaire domine votre personnalité. Vous aimez son côté léger, sa volupté et sa couleur café au lait. Avec la mousse, il faut le reconnaître, votre petit côté obsessionnel ressort !
Vous avez dit café noir et en grains, s’il vous plait ? Amateur de café, véritable puriste, vous n’y voyez pas seulement une boisson, mais un rendez-vous de plaisir. De nature fonceur, vous allez à l’essentiel pour atteindre vos objectifs, mais tout en étant droit et sérieux. N’oubliez pas d’accompagner votre café d’une petite douceur (un petit snack sucré par exemple) pour vous détendre de temps en temps !
Un café latte, garçon ! Derrière ce fan de caféine se cache une personnalité douce et indécise, qui aime passer du temps avec ses collègues. Avec le latte, raffinement et élégance sont au rendez-vous !
Déca pour moi ! Vous faîtes partie des personnes qui aiment peaufiner les petits détails et ça compte énormément ! Le café vous l’aimez tel qu’il est, avec ou sans caféine. C’est son goût qui vous fait craquer !
Comment ça vous ne buvez pas de café ? N’ayez pas peur, les plus grands génies y étaient accros : Bach, Beethoven, Benjamin Franklin, Voltaire… Et comme le dit le géant du cinéma David Lynch, “Même le mauvais café est meilleur que pas de café du tout.” Là-dessus, on n’est pas tout à fait d’accord, car chez BRÂAM le café est bon, très bon, un point c’est tout !
Quelle pause-café au bureau êtes-vous ?
Imaginez le décor : une machine à café en grains professionnelle, une pile de dossiers sur votre bureau, une réunion qui commence dans 10 minutes et la douce odeur du café qui se répand dans les bureaux… la pause s’impose !
Elle est un incontournable en France, comme l’est le Tea time chez nos voisins britanniques. D’ailleurs, une étude Ifop indique que 84% des salariés estiment la pause-café importante voire indispensable pour que la journée se déroule au mieux !
Oui mais à quelle heure et où ?
Chacun est différent !
Il y a celui qui préfère prendre son café matinal près de la cafétéria pour retrouver le goût de l’authenticité avec un mug rempli de bon café en grains, tout en tissant des liens et en renforçant la convivialité avec ses collègues.
Il y a celui qui aime le café de 10h sur la terrasse pour prendre l’air et s’aérer les poumons.
Celui qui choisit de déguster son café en rendez-vous client, à n’importe quel moment de sa journée de travail.
Ou encore, celui qui est stressé et savoure son café de 15h à son bureau pour jongler entre sa pile de dossiers et son indispensable tasse à café.
Chacun sa manière. Mais, à vrai dire, peu importe le timing de la pause-café, il n’y a pas d’heure pour un bon café et un moment de convivialité !
Avec qui prenez-vous le café au bureau ?
Une pause-café oui, mais avec qui ?
Avec ses pairs
Prendre son café avec ses collègues les plus proches est plutôt un bon classique ! Au rendez-vous autour de la machine à café : des sujets liés au travail mais pas que ! On échange sur des sujets plus personnels comme le prochain voyage organisé, le club de sport qui vient d’ouvrir à côté du bureau ou encore le dernier film que vous avez vu au cinéma. Rien de plus normal ! On découvre ses collègues sous un autre angle plus personnel, on crée du lien et c’est bon pour le moral ! Les barrières hiérarchiques peuvent également s’atténuer autour d’un café, lorsque tout le monde se retrouve à la cafétéria. Le café fait l’unité !
Avec son équipe
Certains managers apprécient également de partager un café au bureau avec leurs équipes pour aborder la journée sereinement en exposant les objectifs du jour. Un bon moyen pour créer un lien de confiance qui grandit au fur et à mesure que cette routine s’installe.
En poussant la porte des autres services
Et si vous n’êtes pas timide, voire téméraire, partez à la rencontre de vos pairs dans d’autres services, café à la main ! Un bon moyen de connaître l’assistant RH du bout du couloir ou encore la responsable comptabilité de l’étage du dessus. Des nouveaux horizons s’ouvrent à vous. Ce moment caféiné permet de faire tomber les cloisons de l’entreprise et de créer des relations en interne.
Avec soi-même
Mais n’ayez crainte, vouloir prendre son café en solitaire, c’est possible aussi ! Devant son bureau ou dans la salle de pause, boire son café tout seul permet de s’évader quelques minutes loin des préoccupations professionnelles.
Être buveur de café renforcerait le bien-être au travail et améliorerait la relation entre les salariés. Pour rendre votre expérience plus que parfaite optez pour nos machines à café en grains à la location. Alors buvez du café et soyez heureux ! Et vous, vous êtes avec ou sans sucre ?
Bonne dégustation !
Quels sont les bienfaits du café ?
Notre voyage au cœur du café se poursuit aujourd’hui avec la découverte de ses nombreux bienfaits sur la santé. Saviez-vous que le café fait partie des boissons les plus consommées au monde ? Certains accusent ce breuvage de tous les maux et d’autres l’adulent. En vérité, c’est la dose qui peut créer des problèmes suivant les individus et leur sensibilité. Comme vous le constaterez, certaines vertus du café sont connues de tous, d’autres sont plus insoupçonnées et pourraient vous surprendre ! Partons aujourd’hui explorer les bénéfices liés à la consommation de café, tout en ayant conscience qu’une forte dose de caféine journalière n’est jamais bonne.
La caféine, c’est quoi ?
Découverte il y a plus de deux siècles, en 1819 plus précisément, par un chimiste allemand du nom de Friedlieb Ferdinand Runge, la caféine est l’un des composés chimiques du café. Il s’agit d’un alcaloïde, une molécule, présente dans les graines, les feuilles et les fruits du caféier. À l’état naturel, la caféine protège le caféier contre les insectes. À travers le café, la caféine est sans doute la substance psychoactive la plus utilisée au monde !
Les bienfaits du café en matière de santé
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le café contient des vitamines et des minéraux, en plus de la célèbre caféine. Riche en antioxydants, il est un allié de votre santé en termes de nutrition. Citons par exemple le magnésium, la vitamine B3, la vitamine B2 ou encore le cuivre. Tout cela confère au café de nombreux bienfaits !
Apporter de l’énergie
Il arrive à tout le monde d’être fatigué, d’avoir un coup de mou. Manque de sommeil, rhume, phase de digestion, travail en horaires décalés… la fatigue peut se montrer sous différents symptômes. Pour un regain d’énergie, rien ne vaut une bonne tasse de café en grain issue d’une machine automatique pour entreprise. Cela fait partie des effets du café que l’on connaît tous. En effet, celle-ci peut s’avérer précieuse et ultra-stimulante, grâce aux molécules de caféine qu’elle contient notamment. L’institut national du sommeil et de la vigilance rappelle que l’endormissement peut être retardé par la caféine, provoquer des réveils nocturnes et rendre le sommeil plus léger. La recommandation est donc d’éviter de boire du café après 17h (la caféine est éliminée par l’organisme au bout de 6 heures).
Réduire les risques de dépression
Savez-vous qu’en tant que buveur de café, vous avez moins de risque de développer une dépression que la moyenne ? C’est ce qu’affirment plusieurs études sur le sujet. Boire trois tasses de café par jour aurait pour rôle de réduire d’au moins 25% le risque de développer une dépression, car la consommation de café stimulerait la production des hormones du bien-être : sérotonine et dopamine. Bonne nouvelle pour les personnes adeptes de ce breuvage. Cependant, attention à ne pas tomber dans la surconsommation de café. La recommandation de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments pour un adulte en bonne santé est de ne pas dépasser la quantité journalière de 400 mg de caféine par jour, soit l’équivalent de 4 à 5 tasses de café filtre ou 6 à 7 expressos au percolateur. Vous risqueriez alors de développer anxiété, irritabilité et nervosité. Une consommation modérée de café sera donc largement suffisante.
Protéger contre les maladies cardio-vasculaires
Autre bienfait du café, sa capacité à protéger l’organisme contre les pathologies cardio-vasculaires. Les risques d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral seraient moindres grâce à la consommation de café, notamment sous l’action des polyphénols du café, aux effets anti-inflammatoires et antioxydants. Attention encore une fois à ne pas surconsommer cette boisson chaude, car une forte dose de caféine augmente la fréquence cardiaque et la pression artérielle temporairement. En cas de pathologie cardiaque avérée, la consommation doit être limitée à 200 mg par jour maximum.
Prendre soin du cerveau
On ne le dit pas assez, mais le café a un véritable pouvoir sur notre cerveau. Pour commencer, il améliore nos capacités cérébrales en nous permettant de réagir plus vite, d’être plus vigilants et attentifs. Une étude de L’INSERM révèle même que le café contribuerait à limiter de la même façon les risques de maladies liées à la dégénérescence des neurones comme Alzheimer ou Parkinson.
Mincir
Vous n’y avez peut-être pas prêté attention, mais le café est souvent incorporé dans de nombreux produits minceur, comme des compléments alimentaires, des crèmes anti-cellulite à la caféine etc. Pour quelle raison ? Au-delà d’être peu calorique, la caféine favorise de la même façon la combustion des réserves de graisses, sans oublier son pouvoir stimulant sur le métabolisme. Le café fort permettrait également de couper la faim de façon naturelle et l’un de ses polyphénols (l’acide chlorogénique) agirait potentiellement comme un brûle graisses. Pour que votre expresso ait cet effet, il faut le déguster sans sucre.
Migraines, calculs biliaires, cancers, diabète de type 2… sont d’autres pathologies susceptibles d’être évitées grâce à la consommation de café. Tous les bienfaits de ce breuvage ne sont pas toujours avérés, parfois les résultats des différentes études menées sur ce vaste sujet ne sont pas probants, voire divergents ou encore en cours d’analyse. Quoi qu’il en soit, l’idée n’est pas de tomber dans l’excès en consommant 10 tasses de café par jour, mais bien de rester sur une consommation modérée. Eh oui, comme toutes les bonnes choses, il ne faut pas abuser du café et de sa précieuse caféine. Vous l’aurez donc compris, comme de nombreuses autres boissons, le café est à consommer avec modération.
Les bienfaits du café en matière relationnelle
En entreprise, en famille, entre amis… boire un café est l’occasion d’échanger, de discuter, de se retrouver, de faire une pause et de partager un moment de convivialité.
La pause-café au bureau
Rien de plus sacré que la pause-café au bureau. C’est le moment idéal pour se retrouver avec ses collègues, avoir des échanges plus humains, plus personnels et plus informels… bref tisser des liens. D’autre part, la pause à la machine à café renforce le sentiment d’appartenance et la cohésion d’équipe dans une entreprise. Elle permet de faciliter le travail en équipe et de booster la productivité en apportant un coup de pouce énergétique non négligeable et en réveillant les fonctions cognitives générales. Capacité d’attention, de concentration, de mémorisation, de réactivité, de raisonnement… tout est comme décuplé avec une tasse de café ! Nous vous proposons, chez Brâam, différentes solutions de cafés en grains pour équiper les espaces de convivialité en entreprise.
La pause-café dans la sphère privée
Au petit-déjeuner, après un bon déjeuner, pour le goûter… boire un café avec ses amis ou en famille est toujours un moment privilégié de rires, de partages, de discussions et de confidences. Dans un monde où tout va toujours plus vite, boire un café autour d’une machine à café à la location invite à prendre le temps, à savourer le moment présent et ce délicieux goût du café jusqu’à la dernière goutte. Et si vous testiez nos délicieux cafés ? Découvrez vite nos solutions de cafés en grains.
Aujourd’hui encore, chercheurs et scientifiques mènent de nombreuses études à travers le monde pour percer à jour tous les secrets du café. La puissance de ce breuvage est telle qu’elle offre un champ d’analyse presque infini. Une chose est sûre, vous saurez dorénavant répondre à la question : boire du café, bon ou pas pour la santé ? Pour une personne en bonne santé et dans le cadre d’une consommation modérée, on peut dire que le café est bon pour la santé. Mais on ne le rappellera jamais assez : à condition de le consommer de manière modérée bien sûr et de ne pas être intolérant à la caféine. Découvrez nos conseils pour savoir quel café choisir.
